食品工程中的3D打印材料，安全与创新的边界在哪里？
在食品工程领域，3D打印技术正以其独特的优势逐渐成为创新食品制造的“新宠”，随着这一技术的广泛应用，一个不容忽视的问题浮出水面：在追求食品个性化、营养均衡与外观吸引力的同时，我们是否已经触及了食品安全与健康的底线？问题提出： 如何在确保食品...
在食品工程领域，3D打印技术正以其独特的优势逐渐成为创新食品制造的“新宠”，随着这一技术的广泛应用，一个不容忽视的问题浮出水面：在追求食品个性化、营养均衡与外观吸引力的同时，我们是否已经触及了食品安全与健康的底线？问题提出： 如何在确保食品...