榨菜与3D打印，跨界融合的味觉创新？
在3D打印技术日益成熟的今天，我们或许会好奇，这项高科技是否也能为传统食品带来新的可能？以“榨菜”为例，传统上作为佐餐小菜的它，能否通过3D打印技术实现形态、口感乃至营养的全面升级？3D打印在食品领域的应用已经初露锋芒，通过精确控制材料层叠...
榨菜3D打印
榨菜，3D打印中的‘鲜’味挑战，如何实现其复杂结构的精准打印？
在3D打印的广阔世界里，我们常常探索各种奇妙的材料和结构，但你是否想过，将传统美食——榨菜，融入这一高科技领域？榨菜以其独特的口感和风味深受人们喜爱，但其复杂的纤维结构和脆嫩的质地，在3D打印中却是一个不小的挑战。要实现榨菜复杂结构的精准打...