酸菜

  • 酸菜,3D打印食品的意外‘调味剂’?

    酸菜,3D打印食品的意外‘调味剂’?

    在3D打印食品日益受到关注的今天,一个看似不相关的领域——腌制食品,却可能为这一新兴技术带来意想不到的突破,传统上,酸菜作为东北地区的家常菜,其独特的口感和风味主要依赖于乳酸菌的自然发酵过程,如果将这一过程与3D打印技术相结合,会有什么样的...

    2025.01.10分类:材料应用阅读:1397Tags:酸菜3D打印食品
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